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微生物に無限の可能性を求めて 利用可

山田秀明／著 -- 三田出版会 -- 199010 -- 465

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 465/ﾔﾏﾀ/一般Ｈ 111146116 一般 利用可

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タイトル 微生物に無限の可能性を求めて
書名ヨミ ビセイブツ　ニ　ムゲン　ノ　カノウセイ　オ　モトメテ
シリーズ名 ステアリングシリーズ　科学技術を先導する３０人　２
著者名 山田秀明 ／著  
著者ヨミ ヤマダ，ヒデアキ  
出版者 三田出版会  
出版年 199010
ページ数等 ９１ｐ
大きさ １９㎝
一般件名 応用微生物学  
ISBN 4-89583-074-8
問合わせ番号（書誌番号） 1100017074
NDC8版 465
内容紹介 新規な反応を見つけて、その反応がどういう酵素で触媒されるのかを明らかにする。その酵素はどういう機構で触媒するのか。また、その反応を使えば、こんなモノは合成できないか。その系を実際の生産系にもっていくために、その酵素の量や能力をアップさせることができるか。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　微生物利用技術の流れ（応用微生物の伝統；生理活性アミノ酸の生産プロセス開発；廃水処理場の菌でアクリルアミドを作る　ほか）
２　日本の研究環境を考える（化学に近い応用微生物学領域；日本独自の方法論の有効性；なぜ微生物学に応用が重要なのか　ほか）
３　微生物学と社会（微生物がいる限りテーマは無限；遺伝子工学だけがバイオではない；日本酒にみる高度醸造技術　ほか）

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