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大将の乾物料理 利用可

蔀一義／著 -- 文化出版局 -- 199005 -- 5963

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 596.3/ｼﾄﾐ/一般Ｈ 111021319 一般 利用可

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タイトル 大将の乾物料理
書名ヨミ タイシヨウ　ノ　カンブツ　リヨウリ　／　アサクサ　マントウ　ヘルシ－　フアイバ－　クツキング　ＨＥＡＬＴＨＹ　ＦＩＢＥＲ　ＣＯＯＫＩＮＧ
副書名 浅草万藤　Ｈｅａｌｔｈｙ　ｆｉｂｅｒ　ｃｏｏｋｉｎｇ
著者名 蔀一義 ／著  
著者ヨミ シトミ，カズヨシ  
出版者 文化出版局  
出版年 199005
ページ数等 １３４ｐ
大きさ ２１㎝
一般件名 料理－乾物  
ISBN 4-579-20358-5
問合わせ番号（書誌番号） 1100015909
NDC8版 5963

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
気軽に食べたい乾物（切干し大根；干ししいたけ；凍り豆腐；ぜんまい；麩；ゆば；きくらげ；春雨）
ときどき食べたい乾物（干し菊；かんぴょう；干しずいき）
海藻類は毎日の食卓に（わかめ；寒天；ひじき；のり；昆布）
豆類は気長料理で（大豆；いんげん豆類；小豆；えんどう豆；レンズ豆）
その他の乾物（くず粉；桜えび；干しえび；干し貝柱）

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