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    仏教の根本精神
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日本の米 利用可

持田恵三／著 -- 筑摩書房 -- 199009 -- 61133

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 611.3/ﾓﾁﾀ/一般Ｈ 111067743 一般 利用可

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タイトル 日本の米
書名ヨミ ニホン　ノ　コメ　／　フウド　レキシ　セイカツ
副書名 風土・歴史・生活
シリーズ名 ちくまライブラリー　４５
著者名 持田恵三 ／著  
著者ヨミ モチダ，ケイゾウ  
出版者 筑摩書房  
出版年 199009
ページ数等 ２６６ｐ
大きさ １９㎝
一般件名 米－日本  
ISBN 4-480-05145-7
問合わせ番号（書誌番号） 1100008444
NDC8版 61133
内容紹介 「米」という小窓から眺望した日本の近代…そして現代。輸入自由化を迫られ、日本の米はどこへ行くのか？不足と過剰に揺れた１００年の歴史を踏まえ、米と農業の未来を考える。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　米と食生活―日本型食生活の形成
第２章　風土と米―日本稲作の特色と変貌
第３章　日本の近代化と米―日本の食料政策
第４章　変転する食管制度―米不足から過剰まで
第５章　過剰と国際化のなかの米
第６章　米と農業をどうするか

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