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食生活論 利用可

米川五郎／編 -- 有斐閣 -- 199004 -- 4985

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.5/ｼﾖｸ/一般Ｈ 111044352 一般 利用可

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タイトル 食生活論
書名ヨミ シヨクセイカツロン
シリーズ名 有斐閣ブックス　６５２
著者名 米川五郎 ／編, 馬路泰蔵 ／編  
著者ヨミ ヨネカワ，ゴロウ , マジ，タイゾウ  
出版者 有斐閣  
出版年 199004
ページ数等 １７３ｐ
大きさ ２２㎝
内容細目 各章末：参考書および引用文献
一般件名 食生活  
ISBN 4-641-08493-9
問合わせ番号（書誌番号） 1100006779
NDC8版 4985

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　国際化時代の食生活
第２章　私たちの食生活
第３章　世界の食文化
第４章　食生活のあゆみ
第５章　国際化時代の食習慣
第６章　食物と健康
第７章　食物の生産
第８章　食品の流通
第９章　食物の調理
第１０章　食教育と栄養士の役割

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