ジャム２５種・ペクチンの手づくりから販売まで -- 食品加工シリーズ -- ８

小清水正美／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2004.7 -- 628.3

原料大豆の選び方から販売戦略まで -- 食品加工シリーズ -- ５

渡辺杉夫／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2002.3 -- 619.6

委託栽培、製粉から開店まで -- 食品加工シリーズ -- ７

片岡芙佐子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2002.3 -- 588.32

色・味にブレを出さない技術と販売 -- 食品加工シリーズ -- ６

今井誠一／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2002.3 -- 588.6

おいしいつくり方と売り方の極意 -- 食品加工シリーズ --

仁藤齊／著 -- 農山漁村文化協会 -- 200003 -- 6196

漬け方・売り方・施設のつくり方 -- 食品加工シリーズ --

佐竹秀雄／著 -- 農山漁村文化協会 -- 199909 -- 5963

手打ち・そばつゆの技法から開店まで -- 食品加工シリーズ --

服部隆／著 -- 農山漁村文化協会 -- 199903 -- 5963

-- 食品加工シリーズ --

宮地寛仁／著 -- 農山漁村文化協会 -- 199812 -- 5883