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    酵素-便覧
ハイライト

    基礎・解析から改変・高機能化・産業利用まで -- --

    小宮山眞/監修 -- エヌ・ティー・エス -- 2010.4 -- 464.5

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    八木達彦/編 -- 朝倉書店 -- 2008.5 -- 464.5