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辻啓介／監修 -- 法研 -- 2002.8 -- 498.54

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辻啓介／監修 -- 法研 -- 2001.1 -- 498.51

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辻啓介／編著 -- 第一出版 -- 2000.12 -- 498.5

-- 食品成分シリーズ --

辻啓介／編 -- 朝倉書店 -- 199709 -- 49855

基礎と臨床 -- --

土井邦紘／編集 -- 朝倉書店 -- 199701 -- 49855

「長寿国日本」食の秘密 -- --

辻啓介／共著 -- リバティ書房 -- 199007 -- 4985