-- Ｎブックス --

菅原龍幸／編著 -- 建帛社 -- 2015.9 -- 588

-- Ｎブックス --

菅原龍幸／編著 -- 建帛社 -- 2012.4 -- 588

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細貝祐太郎／編 -- 建帛社 -- 2008.6 -- 498.54

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菅原龍幸／編 -- 建帛社 -- 2008.6 -- 596.038

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菅原龍幸／監修 -- 建帛社 -- 2000.11 -- 498.53

-- 新栄養士課程講座 --

菅原竜幸／編著 -- 建帛社 -- 199803 -- 588

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菅原竜幸／〔ほか〕編集 -- 建帛社 -- 199801 -- 49852

-- シリーズ《食品の科学》 --

菅原竜幸／編 -- 朝倉書店 -- 199703 -- 65782