-- --

浜内千波／著 -- 日本文芸社 -- 2012.10 -- 596

-- --

田澤賢次／監修 -- 医薬出版 -- 2006.4 -- 498.55

発酵の力を暮らしに土に -- --

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2006.2 -- 615

「米ぬか」でつくった驚異の新素材 -- --

堀切川一男／著 -- 講談社 -- 2002.1 -- 531.8