-- 食品シリーズ --

横越　英彦／監修 -- シーエムシー出版 -- 2018.8 -- 588

ヒト試験から分かった新たな役割 -- --

衛藤英男／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2013.11 -- 619.8

-- ＣＭＣ　ＴＬ -- ４１５

横越英彦／監修 -- シーエムシー出版 -- 2012.1 -- 498.51

-- 静新新書 -- ０１８

横越英彦／著 -- 静岡新聞社 -- 2007.11 -- 493.49

食と薬の融合 -- --

横越英彦／編 -- 幸書房 -- 2006.5 -- 491.8