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木村友子／編著 -- 建帛社 -- 2009.10 -- 498.59

料理構成別の理論と実際 -- --

宮澤節子／編 -- 学建書院 -- 2009.3 -- 596

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木村友子／編著 -- 建帛社 -- 2001.4 -- 498.59