ヒト・昆虫・動植物を誘う嗅覚 -- --

ビル・Ｓ・ハンソン／著 -- 亜紀書房 -- 2023.9 -- 481.37

おいしさを高める味と香りのＱ＆Ａ -- --

川崎　寛也／著 -- 柴田書店 -- 2021.9 -- 596

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ジェイソン・ビッテル／文 -- 化学同人 -- 2021.9 -- K481.78

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理化学研究所脳神経科学研究センター／監修 -- 文研出版 -- 2021.8 -- K491.371

ヒトは嗅覚の動物である -- --

Ａ・Ｓ・バーウィッチ／著 -- 河出書房新社 -- 2021.7 -- 491.376

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ジョン・ファーンドン／文 -- 東京書籍 -- 2019.8 -- K491.3

生き物たちの匂い世界 -- 岩波科学ライブラリー --

新村　芳人／著 -- 岩波書店 -- 2018.10 -- 491.376

-- 食の文化フォーラム --

伏木　亨／編 -- ドメス出版 -- 2018.10 -- 491.376

人の受容体遺伝子から製品設計まで -- 食と味嗅覚の人間科学 --

斉藤　幸子／編 -- 朝倉書店 -- 2018.6 -- 141.23

化学感覚を扱う科学技術の最前線 -- 香り新書 --

都甲　潔／著 -- フレグランスジャーナル社 -- 2017.5 -- 491.376