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ニュートリションケア編集室／編 -- メディカ出版 -- 2020.9 -- 491.34

-- 食品シリーズ --

宮澤　陽夫／監修 -- シーエムシー出版 -- 2020.2 -- 498.55

-- ファインケミカルシリーズ --

杉林　堅次／監修 -- シーエムシー出版 -- 2017.9 -- 499.6