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「食べもののひみつ」編集室／〔著〕 -- 理論社 -- 2022.12 -- K619

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上田　淳子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2022.9 -- 596.23

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玖村　朗人／編著 -- アイ・ケイコーポレーション -- 2018.10 -- 648

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堂迫　俊一／著 -- 幸書房 -- 2017.10 -- 648.1

-- 生物ミステリー --

浦島　匡／著 -- 技術評論社 -- 2017.2 -- 481.34

-- 食物と健康の科学シリーズ --

上野川修一／編 -- 朝倉書店 -- 2015.11 -- 648.1

ブルターニュから、バターとクリームチーズの贈りもの -- --

大澤祥二／編著 -- 芸術新聞社 -- 2015.4 -- 648.1

原料乳市場構造の変化メカニズム -- 酪総研選書 -- ｎｏ．９３

清水池義治／著 -- デーリィマン社 -- 2015.1 -- 648.1

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平田昌弘／著 -- 岩波書店 -- 2013.3 -- 648.1

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小林茂樹／著 -- 緑書房 -- 2011.9 -- 645.3