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中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化

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1
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 １酢・酒と日本の食文化

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日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 199811 -- 5886
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2
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 ２酢造りの始まりと中埜酢店

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日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 199811 -- 5886
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3
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 ３道具と技術

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日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 199811 -- 5886
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4
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 ４海と川

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日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 199811 -- 5886
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5
中埜家文書にみる酢造りの歴史と文化 ５酢と酒

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日本福祉大学知多半島総合研究所／共編著 -- 中央公論社 -- 199811 -- 5886
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