-- 「食」の図書館 --

アンドルー・Ｆ．スミス／著 -- 原書房 -- 2014.6 -- 383.8

文明・飢饉・戦争 -- 岩波新書 -- 新赤版１１３４

山本紀夫／著 -- 岩波書店 -- 2008.5 -- 616.8

歴史を動かした「貧者のパン」 -- 中公新書 -- １９３０

伊藤章治／著 -- 中央公論新社 -- 2008.1 -- 383.8

ポテトの文化史 -- --

ラリー・ザッカーマン／著 -- 青土社 -- 2003.4 -- 383.8

-- Ｄｏｃｕｍｅｎｔａ　ｈｉｓｔｏｒｉａｅ　ｎａｔｕｒａｌｉｕｍ --

ベルトルト・ラウファー／〔著〕 -- 博品社 -- 199412 -- 6168