-- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ --

小西　洋太郎／編 -- 講談社 -- 2021.3 -- 498.51

-- 栄養科学シリーズＮＥＸＴ --

辻　英明／編 -- 講談社 -- 2021.3 -- 498.51

宿主のクロストークと食事要因 -- --

日本栄養・食糧学会／監修 -- 建帛社 -- 2019.5 -- 498.5

-- ＳＣＩＥＮＣＥ　ＷＡＴＣＨ --

辻　英明／著 -- 北隆館 -- 2016.9 -- 486.4

-- 栄養科学シリーズｎｅｘｔ --

安本教傳／著 -- 講談社 -- 2013.9 -- 498.55

-- 栄養科学シリーズｎｅｘｔ --

辻英明／編 -- 講談社 -- 2010.3 -- 430

-- Ｎブックス --

青柳康夫／編著 -- 建帛社 -- 2009.12 -- 498.51

-- Ｎブックス --

青柳康夫／編著 -- 建帛社 -- 2008.3 -- 498.51

食べ物と健康 -- 栄養科学シリーズｎｅｘｔ --

辻英明／編 -- 講談社 -- 2007.10 -- 498.51

食べ物と健康 -- 栄養科学シリーズｎｅｘｔ --

小西洋太郎／編 -- 講談社 -- 2007.8 -- 498.51