本当にあった食品事故に学ぶ -- --

宮尾　宗央／編 -- 日科技連出版社 -- 2023.5 -- 588.09

現場の困りごとを解決！ -- --

米虫　節夫／編 -- 日科技連出版社 -- 2020.9 -- 588

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角野　久史／監修 -- 日本規格協会 -- 2019.2 -- 498.54

実例でわかるＨＡＣＣＰ制度化への対応 -- --

食品安全ネットワーク／監修 -- 日科技連出版社 -- 2018.12 -- 588

食品衛生７Ｓで実現する！ -- --

食品安全ネットワーク／編著 -- 日刊工業新聞社 -- 2015.8 -- 498.54

適切なクレーム対応を行うための手引き -- --

角野久史／編 -- 日科技連出版社 -- 2015.5 -- 588.09

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角野久史／編 -- 日科技連出版社 -- 2014.2 -- 498.54

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角野久史／編 -- 日科技連出版社 -- 2013.2 -- 498.54

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月刊食品工場長編集部／編 -- 日本食糧新聞社 -- 2012.9 -- 588.034

事件・事故を回避する安全・安心の科学 -- --

米虫節夫／編著 -- 日本規格協会 -- 2012.3 -- 336