日本の「おいしい」を学ぼう -- --

永山久夫／監修 -- 全国珍味商工業協同組合連合会 -- 2022.8 -- 383.8

つくって、味わい、歴史を知ろう -- --

永山　久夫／監修 -- くもん出版 -- 2020.1 -- K383.8

-- --

永山　久夫／著 -- 悠書館 -- 2019.11 -- 383.8

-- --

永山　久夫／監修 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2019.4 -- 383.8

食事から日本の歴史を調べる -- --

永山　久夫／監修 -- くもん出版 -- 2019.2 -- K383.8

食事から日本の歴史を調べる -- --

永山　久夫／監修 -- くもん出版 -- 2019.2 -- K383.8

食事から日本の歴史を調べる -- --

永山　久夫／監修 -- くもん出版 -- 2018.12 -- K383.8

縄文から現代まで長寿国・日本の恵み -- --

永山　久夫／著 -- 河出書房新社 -- 2017.4 -- 383.8

-- --

永山久夫／著 -- 東京堂出版 -- 2014.8 -- 388.81

江戸っ子の食と暮らし -- --

永山久夫／文・絵 -- 廣済堂出版 -- 2014.3 -- 383.8