食品の栄養成分と加工 -- --

國﨑　直道／編著 -- 同文書院 -- 2021.9 -- 498.51

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國崎直道／編著 -- 同文書院 -- 2013.11 -- 588

食品の栄養成分と加工 -- --

國崎直道／編著 -- 同文書院 -- 2011.4 -- 498.51

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國崎直道／編著 -- 同文書院 -- 2009.3 -- 588

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國崎直道／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2008.3 -- 588

食品の栄養成分と加工 -- --

國崎直道／編著 -- 同文書院 -- 2006.3 -- 498.51

乳化・増粘・ゲル化の知識 -- --

國崎直道／著 -- 幸書房 -- 2001.11 -- 498.53