日本人と砂糖 -- --

伊藤汎／監修 -- 八坂書房 -- 2008.12 -- 588.1

-- 光琳選書 -- ７

伊藤汎／編著 -- 光琳 -- 2008.10 -- 588.1

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高田明和／監修 -- 糖業協会 -- 2003.3 -- 588.1

日本麺類誕生記 -- --

伊藤汎／著 -- 築地書館 -- 198705 -- 383